ごはんとお総菜

最近購入したこの「家弁」プレート！
ランチプレートよりも少し深めで、
密閉はされない蓋がついています。
「松花堂弁当」みたいなイメージでしょうか



お昼ごはん、残り物を詰め込むだけでも、
ちょいと楽しい気持ちになれます♪
蓋をしてそのまま電子レンジもＯＫ！

写真は「おかずだらけ」になっていますが、
ごはんをいれるのが、正しい家弁箱の使い方でしょう！

なぜ、王様かと言えば「餃子だけ」でもごはんのおかずとしてもどちらもいけるアイテムだからですっ！

「餃子オンリー」の場合、50個以上、大量に作ります！
ニンニク・キャベツ・ニラをきざんで、豚挽きを良く捏ねて粘りを出した中に投入〜〜！

包む時、欲張ってたくさんお肉を入れすぎると、脇からはみ出てきて美しくないわ、肉汁流れちゃうわ・・。
とはいえ、中身の少ない餃子も悲しい・・・。
この加減が難しいんですよね〜〜。

焼き方も大切です！
焦げてパリパリな部分と、皮のもっちり部分の両方を味わうものですから♪
仕上げに、片栗粉を溶いたものを入れて、「羽」なるものを作ったりする場合も・・。


こちらは、餃子の街「宇都宮」のとある有名店の餃子♪
まっ！、本来これに「ビール」ってのが大正解なんですけどね〜〜☆



お腹減ってきましたか？

北海道の「さんま」をお友達から頂きました！
今まで泳いでいましたってくらいの活きのよさ♪


これは、ちょいと面倒でも「刺身」でいただかねばっ！！
ホントは「さんまのにぎり」でいただきたいがっ！！
と、ハッスルの結果・・・。



「このまま焼いて頂くのがやっぱりムダがないわ〜〜（泣）」ともおもわれましたが、
お味はマチガイナシ！！
秋を先取りでした〜〜♪